想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧豆腐
红烧豆腐
聆听枫声
收录时间:2025-08-09 16:00:39 热度:7141℃
1张图片
食材明细
主料
白豆腐
1块
瘦肉
适量
辅料
葱
适量
配料
油
适量
食盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红烧豆腐的做法步骤
1
白豆腐一块,把它切成大小均匀的小块备用。
2
锅里倒入比较多的油,烧至大热,倒入切好块的豆腐。保持中火炸,定型后再用笊篱轻轻地翻动,让豆腐受热均匀。
3
炸至豆腐硬身变金黄,就可以捞起备用。
4
把油倒起,利用锅里的剩油把腌制好的瘦肉丝爆炒(忘记怕瘦肉丝的图片)。
5
爆炒至肉丝7成熟,倒入炸好的豆腐,加入预先调用蚝油、生粉、食盐、鸡粉、清水调好的薄芡汁,轻轻翻炒均匀。翻炒时小心不要把豆腐弄破。盖盖略焖1、2分钟,使得豆腐更入味。
6
加入香葱轻轻翻炒,大火收汁,即可装盘。
7
成品图。
本次制作《红烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
推荐菜谱
小暑
增肥
处暑
儿童
慕斯
川菜
圣诞节
零食
家常菜
补血
烧烤
婴儿
蛋糕卷
抗过敏
寿司
冰品
补钙
护肝明目