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之前就说把红油的做法贴上来，今天终于又做了~所以~贴上来~喜欢川味和辣味的朋友们~可以自己做一点放着~凉拌菜、红烧、面条的调味料之类的都可以用到哟！ ”
食材明细
美食特点
27的烹饪日记——正宗川味之“红油”（辣子油）的做法步骤
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将辣椒末放进容器中（一定要确保不会因高温油烫后不会坏掉的容器哈！！），加入适量的花椒。
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把烧熟的油稍微冷却一下，大概十几秒后，倒入装满食材的容器中。
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在倒热油的时候就要不停的用筷子搅拌，以免油把食材烫糊了！
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制作小窍门
1、辣椒：花椒：芝麻：盐=10:3:4:1
2、选择容器的时候，一定确保不会被热油烫坏哦！
3、万事小心！千万别烫到自己了！恩！
4、以后，吃面条什么的时候可以加一些，做红烧的时候可以加一点，凉拌菜的时候也可以用的万能红油（辣子油）就完成啦！
本次制作《27的烹饪日记——正宗川味之“红油”（辣子油）》所使用的厨具：炒锅
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