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【长条面包】简单造型也美味

收录时间：2025-07-31 17:33:40 热度：9385℃

【长条面包】简单造型也美味的做法

3张图片

食材明细

主料

高筋粉 250克

辅料

鸡蛋 1个
白糖 25克
水 110克
酵母 4克
黄油 30克

配料

盐 3克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

【长条面包】简单造型也美味的做法步骤

1
准备好用料
2
将除黄油以外的原料放入面包机内，要先加液体再加固体，在面粉上挖个小洞把酵母放里面，启动和面程序，
3
一个和面程序结束后加入软化的黄油，再启动一个和面程序
4
结束后，拿出整形在放回面包机里，盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大
5
发酵好的面团，用手指擦个小洞，不会缩就好了
6
分割成6个，滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
7
取一个擀成长条
8
从长条的侧边向里卷起
9
收口朝下放在摸了油的烤盘里，放在温暖处发至2倍大
10
收口朝下放在摸了油的烤盘里，放在温暖处发至2倍大
11
发好后，表面刷上一层蛋液
12
在撒上熟的黑芝麻，烤箱预热180度，中层上下火，烤20分钟
13
考好后的长条面包

本次制作《【长条面包】简单造型也美味》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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