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鱼锅卷子

收录时间：2021-11-19 11:44:05 热度：2479℃

鱼锅卷子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
鱼适量

辅料

啤酒适量
葱适量
姜适量
干辣椒 适量

美食特点

五香口味
炖工艺
一小时耗时
未知难度

鱼锅卷子的做法步骤

1
把收拾好得鱼裹上面粉放入油锅中炸至两面金黄后捞出。
2
锅中倒入底油，油热后加入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。
3
葱姜蒜等爆香后加入鱼倒入啤酒（也可加水，）开始炖。要多些汤，汤不要炖干。
4
炖鱼的时候把面和好。
5
把面团擀成薄面皮。
6
往面皮上撒些盐和油抹匀。
7
把面皮卷城卷。
8
把面卷切成小条，把小条拉长拧成麻花卷，三个并在一起。
9
把饼铛中加入底油抹匀，锅热后把卷子放进去，加一些水，水不要超过卷子（要小火煎制）
10
炖好的鱼。
11
卷子熟后放入盘中，在卷子上浇些鱼汤，很好吃得哦O(∩_∩)O

本次制作《鱼锅卷子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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