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干煸豆角

收录时间：2024-06-22 19:47:54 热度：3512℃

干煸豆角的做法

1张图片

“ 老公喜欢的菜不多，难得他喜欢豆角，俺也花心思做过不少口味，他最喜欢的就是这个了。拿出来分享一下！ ”

食材明细

主料

豆角适量

辅料

花椒适量
干辣椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干煸豆角的做法步骤

1
将豆角择好，洗净，用手掰成小段。葱姜蒜切茉。
2
炒锅倒油加热(油要比平时炒菜多一些)，下豆角煸至豆角表面起皱盛出待用。锅内留少许油下干辣椒个花椒用小火炸出香味。
3
下葱姜蒜茉炒出香味。
4
放入豆角，加盐快速翻炒，再加酱油炒至上色。
5
关火，放鸡精炒匀就可以出锅啦！

制作小窍门

1，豆角一定得煸熟，不然会有毒哦！煸的时候注意不要糊了。
2，花椒和干辣椒要小火炸，不然味道出不来。

本次制作《干煸豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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