菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芝士蛋糕

芝士蛋糕

迷人古龙香

收录时间：2021-11-19 11:40:23 热度：2612℃

芝士蛋糕的做法

1张图片

“ 最近闲了下来，就有了大把的时间来玩玩烘焙，没想到还挺成功的，不错~加油 ”

食材明细

主料

奶油奶酪 250克
低筋面粉 30克
酸奶 100克
鸡蛋 3个

辅料

消化饼干 100克
黄油 50克

配料

黄油 40克
细砂糖 50克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

芝士蛋糕的做法步骤

1
消化饼干和50克黄油先准备好
2
活底蛋糕模先用两层锡纸包好，压碎的饼干和融化的黄油充分搅拌，压平在蛋糕模里冷藏备用
3
其余的材料称重好后准备妥当
4
分离蛋黄和蛋白
5
奶油奶酪、酸奶、40克黄油、25克细砂糖倒在一起搅拌均匀
6
筛入低筋面粉继续搅拌
7
最后加入蛋黄搅拌均匀后完成蛋黄糊
8
剩下的25克白糖加入蛋白液中打发
9
打发至湿性泡沫即可
10
最后把蛋黄和蛋白的糊糊混合均匀，倒入之前准备好的蛋糕模里准备烘烤
11
烤箱设160度先预热10分钟，预热好后放在中层160度烘烤50分钟
12
烤好后放凉，搁在冰箱里冷藏4个小时以上
13
美味的蛋糕出炉咯，美味啊~

本次制作《芝士蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

中秋小满朋友聚餐贫血米补钙排毒养发晚餐小年清明防辐射烛光晚餐饺子哺乳期四川小吃复活节 Muffin玛芬