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银鱼小炒蛋

宣大爷是胖妞

收录时间：2025-08-19 17:17:23 热度：5965℃

银鱼小炒蛋的做法

1张图片

“ 橙子哥买了好多银鱼，嚷着要做银鱼丸子。我说我不会，只会炒鸡蛋。哈哈，银鱼炒鸡蛋也很好吃阿！ ”

食材明细

主料

银鱼适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
葱末适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

银鱼小炒蛋的做法步骤

1
把鸡蛋打散，加适量盐。
2
把银鱼洗净，清水泡十分钟。
3
把银鱼加入鸡蛋里。
4
热锅冷油，把银鱼鸡蛋液倒入。
5
翻炒至成型，加入些许鸡精，撒上葱花。
6
装盘即可。

制作小窍门

1.银鱼泡十分钟就够，久了就没有口感了。
2.最后可以加点酒。
3.银鱼本就带点咸味，所以鸡蛋里不需要加多盐。

菜谱标签：热菜

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