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窝窝头属于粗粮类、因造型可爱更适合作为小宝宝的点心!可普通窝窝头因为加入玉米粉口感较粗糙,不易让挑食的孩子们接受,因此我做的这款窝头玉米粉的量减少了,用牛奶代替水类和面,添加了蜂蜜、甜味更浓。再经过发酵,内部组织更松软可口。迷你型的窝头造型简直让宝宝们爱不释手。我女儿一口气连吃了5个…… ”
食材明细
美食特点
奶香小小玉米窝头的做法步骤
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所有材料放入面包机里揉面程序和发面程序。发酵一个小时!
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捏成小点的窝头形状、下面的孔我用小指压的,因为窝头很小哦!
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依次做好后上蒸锅排好、盖好盖子静置10分钟左右。冷水、开锅后转小火继续蒸10分钟就可以了,等个3分钟左右开盖哦!
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制作小窍门
面团发酵好后一定要排气、这样窝头的面皮光滑组织细腻没有大孔哦