想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蔓越莓戚风蛋糕
蔓越莓戚风蛋糕
观光熊猫
收录时间:2023-01-07 11:23:30 热度:9232℃
2张图片
“
最喜欢的还是戚风,换着花样折腾^_^
”
食材明细
主料
蔓越莓干
2匙
鸡蛋
3个
低筋面粉
51克
辅料
玉米油
30克
牛奶
30克
细砂糖
40克
白醋
1ml
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤
1
准备材料,我用的是6寸模具
2
蛋清蛋白分离,分别装入无水无油的盆里
3
蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉
4
搅拌至无面粉疙瘩的蛋黄糊
5
蛋清中滴入几滴白醋,分三次加入细砂糖,打至硬性发泡
6
先把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
7
然后再倒入剩下的蛋白中
8
翻拌均匀
9
加入蔓越莓干
10
最后倒入6寸的模具中
11
放人预热过的烤箱中,145度上下管烤1小时
12
听到烤箱"叮"后立即取出倒扣在烤网上防止回缩
13
放凉后脱模
14
切块儿就开吃啦!
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
推荐菜谱
馄饨
豆浆
馒头花卷
重庆小吃
徽菜
小年
便秘
汤类
美白
消食
青团
腊八粥
解酒
快手菜
立春
法国菜
布丁
传统美食