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收录时间:2022-12-28 17:09:14      热度:8848℃
紫薯鸡蛋酒酿的做法

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光吃酒酿总是吃不饱,如果加上香糯的粗粮紫薯那就完美了。

食材明细

主料
  • 自制米酒 适量
  • 鸡蛋 一个
辅料

美食特点

紫薯鸡蛋酒酿的做法步骤

  • 紫薯鸡蛋酒酿的做法步骤:1
    1
    准备好原料,紫薯洗净。
  • 紫薯鸡蛋酒酿的做法步骤:2
    2
    紫薯切块上笼蒸,如果想吃绵软的就蒸熟,如果想吃有颗粒的就蒸九分熟。
  • 紫薯鸡蛋酒酿的做法步骤:3
    3
    紫薯切丁。
  • 紫薯鸡蛋酒酿的做法步骤:4
    4
    米酒导入锅中煮沸。
  • 紫薯鸡蛋酒酿的做法步骤:5
    5
    倒入紫薯丁。
  • 紫薯鸡蛋酒酿的做法步骤:6
    6
    倒入鸡蛋。
  • 紫薯鸡蛋酒酿的做法步骤:7
    7
    煮半分钟,乘起来。很香甜的紫薯酒酿就好啦。

制作小窍门

煮酒酿时最好盖盖子,以免酒味挥发,但要早点揭盖。
本次制作《紫薯鸡蛋酒酿》所使用的厨具:煮锅
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