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洋葱目鱼包菜

蘑菇开花一朵朵

收录时间：2021-11-19 10:48:25 热度：1328℃

洋葱目鱼包菜的做法

1张图片

食材明细

主料

目鱼一个
包心菜 4分之一个

辅料

洋葱小半个
大蒜两瓣
尖椒两个

配料

料酒适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱目鱼包菜的做法步骤

1
洋葱切丝
2
尖椒切小段，蒜拍碎切小块
3
目鱼洗好，拉着头把里面的东西都拽出来，把最下面黑色的墨袋给剪掉。然后把眼镜剪破墨汁挤掉，嘴巴里的东西也挤干净，然后把身子剖开，里面的褐色的也是可以吃的，而且味道超级鲜
4
刀下的轻一点，不要切段，改个花刀
5
然后竖着切成条
6
锅里放洋葱，蒜炒香
7
把包心菜放下去，炒几下以后加点料酒
8
到包心菜软了之后把目鱼放下去，头还有须还有肚子的东西，不断翻炒，最后放尖椒，加点酱油，盐，鸡精，出锅

制作小窍门

1，本来想把处理目鱼的步骤拍下来，实在是手搞的太脏家里只有我一个没人拍。。
2，这个菜也是在外面吃过一次，原本用的是大白菜，家里没有就用包心菜代替，所以把菜炒的软点。软趴趴的菜浸在鲜甜的汤汁里，拌在饭里超级好吃~

本次制作《洋葱目鱼包菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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