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拌豆皮

收录时间：2021-11-19 10:47:17 热度：9578℃

拌豆皮的做法

3张图片

“ 豆腐皮搭配几样家常青菜凉拌，挑起你味蕾的爽口菜。 ”

食材明细

主料

豆腐皮 1张

辅料

尖椒 1只
干红辣椒 2个
洋葱半个
橄榄菜 1片
胡萝卜 适量
香菜适量

配料

生抽 1调羹
耗油半调羹
食用油 1调羹
花椒 10粒

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

拌豆皮的做法步骤

1
主料：豆腐皮1张；配料：尖椒1只，干红辣椒2个，洋葱半个，紫甘蓝或者绿橄榄两片叶子，香菜、胡萝卜适量，菜品清洗干净；调料：生抽1调羹，耗油半调羹，花椒10粒，食用油1调羹。
2
豆腐皮开水烫一下捞出凉透沥去水分。
3
豆腐皮切成细丝。
4
香菜洗净烫一下.
5
干辣椒见用剪刀剪成丝.
6
洋葱切成丝。
7
紫甘蓝切成丝。
8
尖椒切成丝。
9
豆腐和菜放入调菜盆。
10
生抽、耗油调拌均匀倒入调菜盆调拌均匀。
11
锅中下入食用油下入花椒爆香捞出花椒，关火后倒入干红椒丝辣椒。
12
炸出香味倒入调菜盆调拌均匀。

菜谱标签：凉菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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