想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
菊花茄子
菊花茄子
某些人々仅限珍藏
收录时间:2023-12-13 23:11:12 热度:6781℃
1张图片
“
简单的茄子也可做出美味的菊花来,亲,快来尝试吧
”
食材明细
主料
茄子
一条
辅料
胡萝卜
适量
麦菜心
适量
配料
大蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
菊花茄子的做法步骤
1
准备食材并洗净
2
胡萝卜一半切花片,一半磨成碎蓉状
3
茄子均匀分切三等分备用
4
茄子的切面上切十字花刀,底下不要切段,如果怕不小心切断,可以用两根筷子夹住茄子来切
5
切好的茄子花放入盐水中浸泡下(防氧化变黑)
6
沥干水分后,均匀涂洒上适量面粉
7
放入蒸锅时,均匀涂抹上胡萝卜碎蓉,摆上胡萝卜花,盖上锅盖蒸
8
蒸熟后用筷子小心夹出,慢慢整理出菊花的形态
9
起锅烧开水,放入适量盐、食油,放菜心焯水夹出摆盆
10
另起锅烧热油,捣好的蒜泥中加入适量盐和鸡精,倒入少量海鲜酱油增色,然后浇上一勺温高汤,做成调味汁。
11
迅速将调味汁淋在茄子花上即可,美味的菊花茄子就大功告成啦
本次制作《菊花茄子》所使用的厨具:电磁炉、煮锅
菜谱标签:
素菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
推荐菜谱
甜品
天津小吃
小暑
印度菜
立冬
批萨
补碘
快手菜
明目
润肺止咳
吐司
增重增肌
糕点
养肾
东北小吃
清肠
滋阴
调经