菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菊花茄子

菊花茄子

某些人々仅限珍藏

收录时间：2023-12-13 23:11:12 热度：6762℃

菊花茄子的做法

1张图片

“ 简单的茄子也可做出美味的菊花来，亲，快来尝试吧 ”

食材明细

主料

茄子一条

辅料

胡萝卜 适量
麦菜心 适量

配料

大蒜适量
盐适量
酱油适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

菊花茄子的做法步骤

1
准备食材并洗净
2
胡萝卜一半切花片，一半磨成碎蓉状
3
茄子均匀分切三等分备用
4
茄子的切面上切十字花刀，底下不要切段，如果怕不小心切断，可以用两根筷子夹住茄子来切
5
切好的茄子花放入盐水中浸泡下（防氧化变黑）
6
沥干水分后，均匀涂洒上适量面粉
7
放入蒸锅时，均匀涂抹上胡萝卜碎蓉，摆上胡萝卜花，盖上锅盖蒸
8
蒸熟后用筷子小心夹出，慢慢整理出菊花的形态
9
起锅烧开水，放入适量盐、食油，放菜心焯水夹出摆盆
10
另起锅烧热油，捣好的蒜泥中加入适量盐和鸡精，倒入少量海鲜酱油增色，然后浇上一勺温高汤，做成调味汁。
11
迅速将调味汁淋在茄子花上即可，美味的菊花茄子就大功告成啦

本次制作《菊花茄子》所使用的厨具：电磁炉、煮锅

菜谱标签：素菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

润肠通便汤圆母亲节私房菜野餐清明咖啡万圣节补血抗皱粥圣诞节汤类名菜腊八常见菜式妇女节高档