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今天，同事帮忙带了两个紫红薯，于是利用中午时间做了12个〖椰蓉紫薯卷〗。烤好刚出炉，就成了大家的下午茶咯。 ”
食材明细
美食特点
〖椰蓉紫薯卷〗---又是我最喜欢的淡紫，忧伤+飘忽+浪漫的做法步骤
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1
材料A，黄油外全部粉类过筛，加入清水用力揉成面团。然后加进黄油，把面团混合在一起揉成很柔软的面团。盖上盖子发酵30分钟。
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4
面团发酵好后先排气，然后分成13等份，并先擀成薄片再搓回圆形。松弛15分钟。
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5
取一个松弛好的面团，擀回片状，取一个红薯陷放中间。
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6
用面皮把红薯包裹起来，口收紧朝下放着，松弛几分钟。
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7
取一团红薯面，擀成面皮，但是注意不要太用力，把红薯擀露馅了哦。
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8
把擀好的面皮对折。然后用刀割6下，注意两端不要断开了。
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14
发酵好后，用C材料的蛋调成蛋液轻轻刷上去，接着可以撒点椰蓉或者杏仁片在上面。烤箱预热200度，180度中层烤25分钟上色为好。
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本次制作《〖椰蓉紫薯卷〗---又是我最喜欢的淡紫，忧伤+飘忽+浪漫》所使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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