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收录时间:2021-11-19 10:41:09      热度:3529℃
鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    木耳泡发洗净焯水切丝,胡萝卜切丝焯水,青椒切丝,姜蒜切末,肉切长约4-5CM宽1CM的细丝,肉丝用少量盐、淀粉腌制片刻。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    将生抽、醋、糖、淀粉调好调料汁,口味按自己喜好增减。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    将肉丝下油锅滑熟,盛出
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    另起油锅将姜蒜末炒香,下入肉丝,可调入适量老抽入颜色,然后加入三种配料:胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝,炒制一两分,调入调料汁,加入剁好的泡红椒,根据味道看是否再加入盐。
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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