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炒乌冬面

蘑菇开花一朵朵

收录时间：2024-04-29 20:36:01 热度：2021℃

炒乌冬面的做法

1张图片

食材明细

主料

乌冬面 200g

辅料

香菇四五个
豆腐干 3块
青菜一小把
蒜苗一根
洋葱小半个
鸡蛋两个
番茄半个

配料

酱油适量
豆瓣酱 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒乌冬面的做法步骤

1
肉丝加料酒腌制
2
虾仁加盐料酒腌制
3
鸡蛋摊成蛋饼切成丝
4
沸水下乌冬面煮1分钟左右捞出来过凉水
5
蒜苗切小段，洋葱切丝
6
香菇切小块，番茄切丁，青菜切段，香菇切片
7
锅里放油下肉丝翻炒，加点盐，炒熟盛出
8
锅里放点油，下蒜苗，洋葱爆香
9
下香菇，豆腐干
10
下虾仁，不断翻炒
11
下番茄丁，青菜，继续翻炒
12
下蛋丝，加点酱油，一小勺豆瓣酱，一点点盐，一勺鸡精，不断翻炒，
13
出锅~

本次制作《炒乌冬面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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