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豆渣鸡蛋饼
豆渣鸡蛋饼
冷太太
收录时间:2022-11-17 19:25:15 热度:2617℃
1张图片
食材明细
主料
豆渣
适量
面粉
适量
鸡蛋
一个
辅料
火腿
适量
香葱
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆渣鸡蛋饼的做法步骤
1
所有食材准备好、
2
火腿切粒、葱切段、
3
找个大一点的碗放入豆渣加入面粉、
4
加清水搅拌均匀、稍微粘稠、不要太粘稠、也不要太稀、
5
打入鸡蛋、搅拌[我就放了一个、喜欢吃鸡蛋两个也可以]
6
加入盐、鸡精、加入切好的葱和火腿、搅拌均匀、
7
锅烧热放油、倒入适量半成品、摊开之后不要动、中小火煎两分钟、
8
饼底凝固之后、180度翻身[不会的可以用铲子翻]
9
煎至两面金黄、OK
制作小窍门
180度翻身的时候一定要注意、握住锅把手、把饼整个翻过来、
本次制作《豆渣鸡蛋饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
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