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西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效。宝宝常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力的功效。
蒜炒西兰花清爽可口还不失营养。 ”
食材明细
美食特点
蒜炒西兰花的做法步骤
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锅中烧水焯烫西兰花,可在水里加点油和盐,这样焯出来的西兰花颜色翠绿
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制作小窍门
1.西兰花用盐水浸泡可以出去残留的农药起杀菌作用
2.西兰花焯水时间不宜过长否则会影响营养成分的吸收
3.焯烫西兰花时可以在水中加少许油和盐,这样西兰花的颜色比较翠绿
本次制作《蒜炒西兰花》所使用的厨具:炒锅