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炒凉粉

收录时间：2024-06-07 13:11:23 热度：769℃

炒凉粉的做法

3张图片

食材明细

主料

凉粉 1块
蒜苗几根

辅料

姜适量
蒜适量
干红辣椒 适量

配料

盐适量
老抽适量
味精适量
香辣豆豉酱 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒凉粉的做法步骤

1
凉粉一块，洗净
2
凉粉切块
3
蒜苗洗净，切成斜段；大蒜切片；姜切丝；干红辣椒切段
4
热锅放油，加入蒜苗、姜蒜、干红辣椒，煸炒出香味
5
放入凉粉
6
放入盐、老抽，以及适量水，翻炒均匀
7
略炒几分钟，放入蒜苗，翻炒一下
8
放入味精，翻炒均匀，即可出锅
9
成品

本次制作《炒凉粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜西北菜

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