1张图片
“
晒晒老公看到月饼的对子吧——“中秋佳节赏花赏月赏秋香，自制月饼好料好意好健康”
自从开始烘焙，老公仿佛也变得更诗意了，没事就出口成章，搞得我心情好，自然也愿意多做一些好吃的给他们父女两。 ”
食材明细
美食特点
广式月饼——伯虎也吃自制月饼，这是真的！的做法步骤
-
-
2
加入色拉油搅拌（需要选用无特殊气味的植物油，如玉米油，葵花籽油等）。
-
-
-
-
-
-
8
（一般月饼皮和馅的比例是2：8，自己吃喜欢皮厚一些的可以按3：7或者4：6都可以）。
-
-
10
一边转一边向上推饼皮，使它厚薄均匀的覆盖在馅料上，直到收口收紧成圆球状。
-
11
模具里沾手粉，转一圈再磕出多余的粉，此时手粉应该在模具内部均匀的覆盖一层。
-
-
-
14
下面是蛋黄豆沙馅月饼制作：月饼胚40克，豆沙45克，咸蛋黄1个（可先将咸蛋黄在烤箱内烤至出油即可）
-
15
模具的使用和之前也是一样的，也是先给里面放点面扑，把月饼胚放进去，用手扭转模具以调节深度。
-
16
用手压平，反转在硅胶垫上，用手压杠杆，把月饼挤出来。
-
17
烤箱预热200℃，上下火烘烤10分钟左右，至边缘微微发黄后拿出来，在月饼表面刷两遍蛋黄液，再续烤10分钟，至表面金黄色即可。
本次制作《广式月饼——伯虎也吃自制月饼，这是真的！》所使用的厨具：其它、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
