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菜心肉末豆腐

收录时间：2022-11-19 12:44:21 热度：1630℃

菜心肉末豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

菜心 500克
牛肉末 100克
豆腐 1块（4小块）

辅料

生姜少许

配料

油 2茶匙
盐少许
郫县豆瓣 1茶匙

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

菜心肉末豆腐的做法步骤

1
准备好食材。
2
菜心洗净，只取嫩尖。生姜洗净、切细末。
3
豆腐冲洗一下，切小块；牛肉末加盐、淀粉拌匀。
4
锅中水烧开，加盐、油，放入菜心，烫熟，捞起装盘。
5
锅中油热，爆香姜末；下牛肉末滑散。
6
加入郫县豆瓣，炒匀。
7
倒入豆腐，炒匀。
8
加入适量冷水，煮开，再煮5分钟。豆腐调好味，盛起淋在菜心上。

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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