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豆角炖南瓜

收录时间：2021-11-19 10:31:09 热度：3528℃

豆角炖南瓜的做法

1张图片

“ 正宗东北炖菜，原料大众，配料简单。 ”

食材明细

主料

豆角 1.5斤
南瓜 1斤

辅料

大蒜 3瓣
生姜 2片

配料

生抽酱油 一小勺
盐适量
糖少许

美食特点

咸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆角炖南瓜的做法步骤

1
原料和配料切成自己想要的形状。
2
上锅倒油
3
不用考虑油温直接放入豆角。
4
炒至变色通透。
5
放入切好的南瓜。
6
翻炒的过程中（2）。
7
最后炒至完毕。
8
加入姜蒜。
9
加入盐适量、糖少许（糖主要是起到提鲜的作用）。还有一勺生抽（增鲜提色的作用）。
10
炒至均匀。
11
加入适当的水。
12
中火炖到收汁，出锅。

本次制作《豆角炖南瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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