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清炒虾

收录时间：2021-11-19 10:25:43 热度：3247℃

清炒虾的做法

1张图片

“ 一般年轻人都喜欢吃香辣虾之类的口感重一点的，但在夏天吃觉得太辛辣了，所以就做了这道清炒的虾，很适合这个夏天吃。味道虽然清淡，但越吃越有味 ”

食材明细

主料

虾适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
糖适量
胡椒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

清炒虾的做法步骤

1
虾泡在水中洗净备用。我买的时候特别新鲜，但在做的时候家里停电，所以没法做饭，只得放在那里看着它慢慢变得不那么新鲜了。
2
我把虾头去掉了，沥水备用
3
热锅冷油，油宽点，油热后放入姜蒜炒出香味后放入沥好水的虾大火爆炒
4
炒的虾变红后放入葱、盐、胡椒继续炒，加入一点水，略煮一下，让虾充分入味后转大火收汁，加入一点糖，味精和鸡精后拌匀后即可起锅

本次制作《清炒虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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