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胡萝卜炒蛋

在你身边1993

收录时间：2021-11-19 10:20:28 热度：1739℃

胡萝卜炒蛋的做法

1张图片

“ 胡萝卜炒蛋，营养又简单美味是我家餐桌上常常见到的 ”

食材明细

主料

胡萝卜 1个
鸡蛋 2个

辅料

香葱少许

配料

盐适量
玉米油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜炒蛋的做法步骤

1
胡萝卜洗净，鸡蛋2个
2
胡萝卜切丝，鸡蛋磕开，加香葱，少许盐
3
玉米油烧热，下胡萝卜丝煸炒
4
胡萝卜丝炒软，加盐，炒匀
5
倒入打匀的鸡蛋液，稍微等待一下
6
待蛋液稍凝固后翻面，炒匀即可，也可以煎成一张胡萝卜蛋饼

制作小窍门

胡萝卜素是脂溶性的，所以玉米油可以稍微多放一点，鸡蛋液下去能吸取油脂，油放少的话炒蛋干巴巴的不好吃

本次制作《胡萝卜炒蛋》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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