4张图片
“
这段时间，我家的竹匾呀、筛子呀全体总动员，每天都在烈日下勤奋工作。虽然高温很难耐，但是这样的天晒菜干实在太棒了。大家别闲着，做环保健康的储备菜，赶紧行动起来吧！ ”
食材明细
美食特点
葫芦干的做法步骤
-
-
-
3
切成0.5厘米厚的圆片。（太厚晒不干，太薄晒好像纸一样，吃起来没有韧性）
-
-
-
-
7
把收拢的葫芦片放在蒸架上蒸40分钟至一小时。（老妈喜欢烧饭的时候，直接搁在蒸架上顺手就给蒸了）
-
8
蒸好后要焖一焖，看起来熟透了又不黏不烂视为最佳。
-
制作小窍门
用保鲜袋密封保存，到时候就可以炖肉吃了，啊呀，想想就要流口水。老妈还是喜欢小时候的吃法，浸泡软了直接剁点青椒末加了调料搁锅里一蒸，鲜香软糯，跟新鲜的葫芦味道迥异，很好吃哦！
本次制作《葫芦干》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
