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黑椒牛柳焗饭
黑椒牛柳焗饭
泉州老白
收录时间:2024-04-25 06:14:14 热度:423℃
1张图片
“
每次到餐厅都喜欢吃黑胡椒牛柳,当菜,炒意面,焗饭都是大爱。今天就先从焗饭开始吧!
”
食材明细
主料
米饭
400克
牛肉
400克
辅料
洋葱
0.5个
青椒
1个
黑胡椒汁
3匙
鸡腿菇
1个
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
烤
工艺
半小时
耗时
未知
难度
黑椒牛柳焗饭的做法步骤
1
把牛肉、洋葱、青椒、鸡腿菇切条状。(正好超市有卖牛肉片,我就偷懒了)
2
牛肉里加入料酒去腥;加入柠檬汁或醋,可以让牛肉肉质比较松散,比较嫩;再加入糖腌制。下锅前再加入淀粉,沿一个方向搅拌
3
腌牛肉的同时,把鸡腿菇先下锅炸一下。因为菇的水份多,直接炒完形状不好看
4
菇捞起来后,锅里的油依次倒入洋葱条、青椒条和腌制过的牛肉,快熟时倒入黑胡椒汁调味
5
在焗饭盘里铺上米饭、炒熟的牛肉和马苏里奶酪丝
6
进烤箱吧!170度,中层上下火,15--20分钟
7
吃饭啦!
菜谱标签:
热菜
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