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收录时间:2021-11-19 10:13:55      热度:8227℃
牛奶南瓜发糕的做法

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夏天是吃南瓜的好时候呀,前天买了个大南瓜,为了尽快的消灭掉,只能换着样的做,昨天吃的南瓜馒头,今天蒸的南瓜发糕,用牛奶蒸的,其实南瓜已经很甜了,但是我喜欢甜食,所以我还在里面放了一勺糖,咬一口,完全没有粗糙的感觉,软软的,香香的,甜甜的,而且做这个要比做馒头省事多了,在我们家这就是中式的大蛋糕了,呵呵

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 酵母 5克

美食特点

牛奶南瓜发糕的做法步骤

  • 牛奶南瓜发糕的做法步骤:1
    1
    南瓜加保鲜膜入微波7分打熟
  • 牛奶南瓜发糕的做法步骤:2
    2
    打熟的南瓜挖出来加上白糖捣成泥
  • 牛奶南瓜发糕的做法步骤:3
    3
    加入一半牛奶搅拌,泥糊稍温的时候倒入酵母
  • 牛奶南瓜发糕的做法步骤:4
    4
    倒入面粉和剩下的牛奶
  • 牛奶南瓜发糕的做法步骤:5
    5
    拌成面糊,以不能和成面团为标准
  • 牛奶南瓜发糕的做法步骤:6
    6
    放到温暖处发酵至两倍大
  • 牛奶南瓜发糕的做法步骤:7
    7
    模具里抹一层油
  • 牛奶南瓜发糕的做法步骤:8
    8
    倒入面糊摆上大枣,大火上锅蒸40分
  • 牛奶南瓜发糕的做法步骤:9
    9
    出锅啦
  • 牛奶南瓜发糕的做法步骤:10
    10
    配上一碗南瓜粥,营养又美味

制作小窍门

1.倒入酵母的时候一定要让南瓜泥微温,太热会把酵母烫死
2.我做的量非常大,各位做的时候请减量
本次制作《牛奶南瓜发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小菜  

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