“ 这道菜用了云南特产的玫瑰酱渍大头菜调味，玫瑰大头菜风味独特、色泽光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠长等特点。豆腐配上肉末和大头菜软嫩中多了一些咸鲜，在没胃口的夏季这样的菜绝对会让人增加食欲。 ”

主料

• 豆腐 300克
• 肉末 50克
• 玫瑰大头菜 20克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 红椒 半个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 适量