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番茄鱼片
番茄鱼片
574759221
收录时间:2022-12-11 06:43:52 热度:8935℃
1张图片
食材明细
主料
鱼尾
适量
辅料
西红柿
适量
配料
番茄酱
适量
淀粉
适量
蛋清
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
美食特点
酸咸
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
番茄鱼片的做法步骤
1
鱼尾片好
2
鱼骨切段 备用
3
西红柿洗净 备用
4
西红柿上面切十字花刀 去皮。烧开水 把西红柿放里面烫已下,皮就好撕了
5
西红柿切块 其实可以省略去皮的那步
6
锅里加油 烧热,先炒下鱼骨,盛出,炒西红柿。多炒一会出汁。加入番茄酱,加盐,加水 煮一会
7
汤汁煮的差不多的时候 放入鱼片。不要翻动,可以晃动锅来防止粘锅底。鱼片变色就好了,不可以煮的时间长,那样鱼片就不好吃了
8
加点小葱 就可以开动了
本次制作《番茄鱼片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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