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收录时间:2022-11-10 16:14:47      热度:9252℃
【下午茶】——香煎南瓜饼的做法

  1张图片

每一口都是香糯,香甜的感觉。。。。。。

食材明细

主料
辅料

美食特点

【下午茶】——香煎南瓜饼的做法步骤

  • 【下午茶】——香煎南瓜饼的做法步骤:1
    1
    糯米粉和面粉过筛
  • 【下午茶】——香煎南瓜饼的做法步骤:2
    2
    南瓜洗净,去皮;一半刨成丝,一半在锅里蒸熟
  • 【下午茶】——香煎南瓜饼的做法步骤:3
    3
    南瓜丝加入鸡蛋,糖搅拌均匀
  • 【下午茶】——香煎南瓜饼的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀的南瓜丝蛋糊加入到过筛的混合面粉
  • 【下午茶】——香煎南瓜饼的做法步骤:5
    5
    和成湿润的面团,加入蒸熟的南瓜泥,搅拌成面糊
  • 【下午茶】——香煎南瓜饼的做法步骤:6
    6
    锅烧热后才放油,一勺面糊一个南瓜饼,煎至两面金黄

制作小窍门

【温馨提示】

1.糯米粉面糊不同普通面粉的面糊,糯米粉比较粘,和出的面糊要浓稠一点,就像一坨坨的(对不起,我不太会华丽形容,反正就是不能太稀,太稀的话就不能成型了)

2.可根据个人的口感对面粉比例进行调节,口感喜欢硬一点的可以多一点面粉,少一点糯米粉;喜欢软一点的,反之

3.当然,你可以不放面粉,吃上纯糯米粉的南瓜饼
本次制作《【下午茶】——香煎南瓜饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   下午茶     

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