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收录时间:2021-11-19 09:59:00      热度:2700℃
【美味素食】鲜菇海菜素菌汤的做法

  4张图片

这道素菌汤绝对适合孕妇以及产后滋补用,因为它主要使用海菜来煮汤,就跟韩国人都爱喝的海带汤异曲同工。加上一些鲜美的菌,这道汤想不好喝都难。

不太爱吃海带口感的女儿,今天也连喝了2大碗,加上她最爱的小白蘑菇,小家伙今天吃的很开心。晚上老公回来也美美的喝了一大碗,不停的说很鲜美。

裙带菜属海藻类的植物,一年生,色黄褐,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜,营养丰富,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种维生素。

食材明细

主料
辅料
  • 素高汤 适量

美食特点

【美味素食】鲜菇海菜素菌汤的做法步骤

  • 【美味素食】鲜菇海菜素菌汤的做法步骤:1
    1
    准备好所有的原料。
  • 【美味素食】鲜菇海菜素菌汤的做法步骤:2
    2
    把裙带菜提前泡入水中。
  • 【美味素食】鲜菇海菜素菌汤的做法步骤:3
    3
    基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大。
  • 【美味素食】鲜菇海菜素菌汤的做法步骤:4
    4
    汤锅中放入适量的水,倒入泡好的裙带菜。
  • 【美味素食】鲜菇海菜素菌汤的做法步骤:5
    5
    放入适量高汤。
  • 【美味素食】鲜菇海菜素菌汤的做法步骤:6
    6
    锅开后撇去浮沫。
  • 【美味素食】鲜菇海菜素菌汤的做法步骤:7
    7
    放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟。
  • 【美味素食】鲜菇海菜素菌汤的做法步骤:8
    8
    临出锅的时候放入少许的盐即可。

制作小窍门

备注:
1.这道汤本身就以鲜美为主,所以不需要额外加任何调料就已经很好喝了。
2.喜欢其它材料也可以适当的添加。
本次制作《【美味素食】鲜菇海菜素菌汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹  

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