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收录时间:2021-11-19 07:36:34      热度:8417℃
羊汤皮冻的做法

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一直在天涯美食论坛玩,后来发现此网站更专业一些,更集中一些,试试发一个曾经在天涯发过的菜菜。希望以后可以在这里学习到更多的家常菜。

食材明细

主料
辅料
  • 羊骨汤 适量
配料

美食特点

羊汤皮冻的做法步骤

  • 羊汤皮冻的做法步骤:1
    1
    猪皮洗净,煮熟放凉,平刀片去多余的油。切条。
  • 羊汤皮冻的做法步骤:2
    2
    羊汤,按肉皮的量的4倍准备。两煮混合,大火烧开,小火煮约四十分钟,汤量变少。约为皮和汤的比是一比三。调入盐和少许糖。加一点老抽增色,不加也可以。
  • 羊汤皮冻的做法步骤:3
    3
    关火,容器中放凉,入冰箱,随吃随切。我跟了一个蒜片,泡椒,醋,生抽的小蘸碟。个人感觉,不如直接吃。蘸碟弃之。
本次制作《羊汤皮冻》所使用的厨具:电磁炉、不粘锅
菜谱标签: 小吃  

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