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茄汁海鲜烩饭

收录时间：2022-10-09 15:33:35 热度：7309℃

茄汁海鲜烩饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米一碗
青口贝 6个
蛤蜊 10个
虾 10个
目鱼条 50克

辅料

西红柿 2个
培根 50克
洋葱半个

配料

百葡萄酒 适量
黑胡椒 适量
盐适量
橄榄油 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

茄汁海鲜烩饭的做法步骤

1
洋葱切丁，培根切丁；蛤蜊，青口贝过开水后，加入百葡萄酒闷一下，去腥。西红柿去皮后切丁。大米洗净后，沥干。
2
橄榄油烧热后，放入洋葱煸炒。后放入西红柿丁煸炒。
3
待西红柿变软，洋葱出香味后，放入大米，炒。
4
待米吸收油后，加入海鲜、培根和水，按照米饭烹饪的方式进行闷烧。
5
上桌前，撒上奶酪粉。

本次制作《茄汁海鲜烩饭》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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