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凉拌马齿苋
凉拌马齿苋
美时
收录时间:2024-02-16 05:15:10 热度:2703℃
2张图片
食材明细
主料
马齿苋
250克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
花椒
适量
干红椒
适量
生抽
适量
香醋
适量
蒜
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌马齿苋的做法步骤
1
.新鲜马齿苋
2
马齿苋摘去老叶,洗净
3
马齿苋焯水
4
将焯好水的马齿苋捞出,备用
5
热锅放油,盐,放入花椒,干红椒,生姜,大蒜,炒香,加入适量生抽,少量香醋。盛出,备用
6
将焯好的马齿苋放入锅中,,将做好的调味汁倒在马齿苋上,拌匀,即可食用。
制作小窍门
马齿苋焯水时间不要过长,以免烫得太软,没有口感
本次制作《凉拌马齿苋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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