想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
【香汤牛肉金针菇】
【香汤牛肉金针菇】
烧焦的Apple
收录时间:2021-11-19 07:27:11 热度:7989℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
辣椒
适量
金针菇
适量
青葱
适量
姜丝
适量
蒜头
适量
辣椒酱
适量
生粉
适量
精盐
适量
料酒
适量
食用油
适量
史云生浓醇高汤
适量
辅料
清水
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【香汤牛肉金针菇】的做法步骤
1
牛肉洗净切片,加入料酒,精盐,生粉,辣椒酱拌匀腌制
2
金针菇去除头部洗净沥干水分
3
辣椒,蒜头,葱洗净切粒,准备两小袋浓郁高汤
4
锅内热油,加入辣椒粒和蒜头粒姜丝一起爆出香味,加入一勺辣椒酱
5
炒出红油后加入高汤和清水,大火煮沸
6
加入腌制好的牛肉滑散
7
再加入洗净的金针菇滑散
8
滚煮至牛肉变色断生后连同高汤一起盛入碗里,撒上葱花,锅中热少许油后淋入
制作小窍门
A:浓醉高汤本身具有一定咸度,适量根据个人口味调整
B:牛肉和金针菇不宜煮太久,断生就可以,不然吃起来口感会变硬
C:金针菇可换成其它菌菇类和蔬菜
本次制作《【香汤牛肉金针菇】》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
推荐菜谱
中式菜系
面包
晋菜
教师节
法国菜
广东小吃
补血
益智补脑
东北菜
吐司
饼干
饺子
宴客菜
台湾小吃
工作餐
保湿
止血调理
补硒