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南瓜饼

叶子的小厨

收录时间：2021-11-19 04:36:07 热度：1293℃

南瓜饼的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 150克
糯米粉 150克

辅料

面粉 40克
冰糖粉 20克

配料

花生油 80毫升

美食特点

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜饼的做法步骤

1
原材料
2
糯米粉过筛，面粉筛在菜板上
3
南瓜入微波炉高火8分钟至熟
4
南瓜搅成泥
5
糯米粉里加入冰糖粉、南瓜泥，搅拌均匀，揉成不粘手的面团
6
面团放在撒满干面粉的彩板上
7
擀薄用模具刻出形状
8
5成油温开始炸，炸至两面金黄
9
出锅控油

制作小窍门

一：如果买的散装糯米粉一定要过筛，因为有可能混入其他颗粒大的粉末；

二：要用不沾锅炸，这样不吃油；

三：油温不能太高，也不能太低，勤翻动。

本次制作《南瓜饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜下午茶

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