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收录时间:2023-08-24 22:14:57      热度:1358℃
干锅茶树菇的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

干锅茶树菇的做法步骤

  • 干锅茶树菇的做法步骤:1
    1
    干茶树菇泡软,剪去老根后清洗干净。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:2
    2
    把茶树菇下开水锅中焯水。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:3
    3
    捞出备用。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜改刀备用。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,下入五花肉片小火煸出油。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:6
    6
    把肉片拨到一边,下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:7
    7
    把火调大,下入葱姜蒜炒出香味。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:8
    8
    下入郫县豆瓣酱,转小火炒出红油。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:9
    9
    再转大火,烹料酒去腥,然后加入鲜酱油,盐(酌情放)、白糖定好味。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:10
    10
    下入茶树锅翻炒均匀,加少许热水,不要多,稍焖一会儿。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:11
    11
    出锅前撒上熟芝麻。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:12
    12
    盛入干锅内即可。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:13
    13
    成品图
本次制作《干锅茶树菇》所使用的厨具:其他、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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