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豌豆荚炒肉
豌豆荚炒肉
重庆妹er
收录时间:2021-11-19 04:27:59 热度:8903℃
1张图片
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
豌豆荚
适量
辅料
小红椒
适量
杭椒
适量
大葱
适量
生姜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
豆瓣
适量
老抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
料酒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豌豆荚炒肉的做法步骤
1
豌豆荚处理好洗净,瘦肉切薄片用少许盐,料酒水淀粉腌制一小会。
2
小红椒 大葱 杭椒切斜段 姜切条 自制豆瓣
3
炒锅下少许油将豌豆荚炒熟捞起备用
4
炒锅下适量油,油温5-6成下入肉片炒散。
5
待肉片稍微变色时下入豆瓣 少许料酒炒出红油 再将所有配料全部倒入
6
放入白糖 盐 鸡精 生抽 老抽翻炒几下即可
7
成品
本次制作《豌豆荚炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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