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收录时间:2021-11-19 04:26:26      热度:8792℃
【奶酪棒】的做法

  4张图片

最近在当当网上买了几本关于烘焙的书,结果发现孩子看得比我还来劲,看完了就让我做这个做那个,这款奶酪棒就是人家专门选出来为她做的。不过书上做的奶酪棒是咸味的,孩子喜欢吃甜的,我就没有加黑胡椒粉,并且把盐改成了糖。

食材明细

主料
  • 低筋粉 100g
  • 牛奶 40g
  • 无盐黄油 40g
  • 马苏里拉奶酪 50g
辅料

美食特点

【奶酪棒】的做法步骤

  • 【奶酪棒】的做法步骤:1
    1
    马苏里拉奶酪用刨子刨成细丝,装入保鲜袋放到冰箱里冻硬;
  • 【奶酪棒】的做法步骤:2
    2
    取出冷冻好的奶酪,用擀面杖敲打成奶酪碎;
  • 【奶酪棒】的做法步骤:3
    3
    将奶酪碎、低筋粉、无盐黄油、细砂糖混合放入盆中
  • 【奶酪棒】的做法步骤:4
    4
    用手抓成均匀松散状;
  • 【奶酪棒】的做法步骤:5
    5
    加入牛奶用手抓成均匀的面团;
  • 【奶酪棒】的做法步骤:6
    6
    将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室冷藏30分钟待凝固;
  • 【奶酪棒】的做法步骤:7
    7
    将冷藏后的面片切割成长条状,拿起一条,两头反方向拧几下,放入垫有锡纸的烤盘内;
  • 【奶酪棒】的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,160℃中层,25分钟。熄火后不要马上取出烤盘,继续焖几分钟,之后取出冷却。
本次制作《【奶酪棒】》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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