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法式糖醋里脊串
法式糖醋里脊串
青蛙的厨房
收录时间:2022-12-09 16:02:31 热度:2889℃
5张图片
“
不用油的小吃一道,既环保又健康,喜欢的亲们可以试试哦 味道很不错哦 制作方法也比较简单。
”
食材明细
主料
猪里脊肉或里脊端部
400克
辅料
粗红糖
65克
生姜
1段
蒜
1瓣
配料
米醋
45ml
酱油
45ml
五香粉
半勺
胡椒粉
适量
美食特点
酸甜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
法式糖醋里脊串的做法步骤
1
洗净里脊肉,再切成小块。
2
蒜和姜去皮后剁碎。
3
在一个平底锅内将粗红糖融化,当红糖开始变焦时,捻小火,并且不停搅动。
4
再将醋和酱油加入(小心酱汁溅出)熬至沸腾,放入姜碎和蒜碎、五香粉及胡椒粉。从火上撤走并放至冷却。
5
把猪肉切成大块穿在签子上。
6
浸入酱汁,并放在冰箱中腌制2小时。
7
在平底锅中放入一个烤架(也可放入烤箱,烤箱要先预热哦),将肉串每面沾上腌泡汁烤制7-8分钟即可。
本次制作《法式糖醋里脊串》所使用的厨具:其他、电烤箱、平底锅
菜谱标签:
法国菜
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