2张图片
“
苦瓜因其味苦而清香可口，小时候闺女不爱吃苦瓜，为了让闺女吃，我变着花样的做，慢慢地闺女喜欢吃苦瓜了。现在只要闺女周末从学校回来，都要让我买上两根解解馋。苦瓜不光清热解毒，还是很好的减肥食品，想减肥的朋友一定不要错过哦！ ”
食材明细
美食特点
干煸苦瓜的做法步骤
-
1
把苦瓜去瓤洗净，切成块状；蒜苗摘洗干净，切成斜段。
-
-
3
锅中把水烧开，加少许食用油，倒入苦瓜，使其颜色碧绿。
-
-
5
热锅倒入菜籽油，油热放入苦瓜，中火煎至一面微黄。
-
-
-
8
锅中留底油，依次放入花椒、小红椒、姜、蒜、郫县豆瓣、少许白糖，小火煸出香味和红油。
-
-
-
-
12
装入日式盘中，在花盘的衬托下苦瓜显得格外的有食欲。
本次制作《干煸苦瓜》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
