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蔓越莓小华夫
蔓越莓小华夫
林嫣Jason妈
收录时间:2021-11-19 04:21:39 热度:8779℃
1张图片
“
这个小点心一口一个,我非常喜欢,做小午茶点心,零食都是不错的。
”
食材明细
主料
低粉
100克
黄油
50克
杏仁粉
15克
玉米粉
15克
辅料
蔓越蔓干
35克
杏仁碎
35克
蛋清
28克
配料
无铝泡打粉
1/4t
美食特点
酸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蔓越莓小华夫的做法步骤
1
1、蔓越莓和杏仁碎用料理机打碎。
2
2、低粉、糖粉和泡打粉混和过筛。
3
3、加入黄油、杏仁粉,玉米粉。
4
4、用手搓揉成松散状。
5
5、加入第一步的东西和蛋清。
6
6、用手抓均匀成面团。
7
7、分成8克重的小团,搓圆。
8
8、按图放好小圆球,小火每面都烤45秒左右,四面都烤完后打开查看一下,如果不上色可以再烤10秒直到上色。
9
9、烤好的小华夫放在晾网上凉透就可以装起来了。
制作小窍门
烤的时候要用秒来计,不能用分,否则一不小心就过了。这个做法是参考了爱美的家的《一口松饼》做法,谢谢前辈无私的分享。
本次制作《蔓越莓小华夫》所使用的厨具:模具锅
菜谱标签:
烘焙
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