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收录时间:2024-05-29 13:32:25      热度:4502℃
【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤

  • 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤:1
    1
    将除黄油外和黑芝麻外的所有材料放入面包机搅拌成团。
  • 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤:2
    2
    加入黄油和熟黑芝麻继续搅至完全阶段。
  • 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤:3
    3
    直到搅拌至可以拉出透明薄膜达到完全阶段。
  • 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤:4
    4
    放置温暖处发酵至2-2.5倍大。
  • 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤:5
    5
    取出发酵好的面团排气,分割成3个均匀的面团滚圆,静置松驰15分钟。
  • 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤:6
    6
    取一个面团擀长。
  • 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤:7
    7
    翻面从上向下卷起。
  • 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤:8
    8
    松弛15分钟后再次擀长卷起(重复6.7步骤)。
  • 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤:9
    9
    放入吐司盒二次发酵至8分满,烤箱预热170度,烘烤40分钟左右。表面上色后盖上锡纸。
  • 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤:10
    10
    吐司放凉后脱模切片,用饼干模把中间抠出来。
  • 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤:11
    11
    平底锅里放上吐司,在空心处倒入蛋黄液煎熟。
  • 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司的做法步骤:12
    12
    在吐司表面挤上番茄酱,和现磨黑胡椒即可。

制作小窍门

1.面团重复2次6,7步骤,组织层次明显,口感软绵更好。
2.吐司在烤制过程中具体的温度和时间要根据自家烤箱调整。
3.在吐司煎蛋的过程注意小心蛋液流出。
本次制作《【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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