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鱼香肉丝

收录时间：2021-11-19 04:20:16 热度：7474℃

鱼香肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

辣椒适量
木耳适量
胡萝卜 适量
葱适量
蒜适量

配料

鸡蛋适量
盐适量
醋适量
糖适量
味极鲜 适量
泡椒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
辣椒泡发的木耳胡萝卜切丝大蒜切丁备用
2
猪肉切丝打两个蛋清加一点盐腌制15分钟
3
小碗里加入水淀粉糖盐醋味极鲜还有切好的大蒜丁搅拌均匀（根据整盘菜的分量调整调料）
4
热锅凉油放入肉丝滑炒一下变色即可呈出备用
5
锅里倒适量油放葱花爆香
6
加泡椒爆炒
7
胡萝卜丝爆炒
8
再倒入木耳和青椒继续爆炒
9
倒滑好的肉丝
10
把小碗里的调料水倒进去继续翻炒
11
翻炒均匀盛出即可

本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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