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鱼香肉丝

止步街僬
收录时间：2025-08-24 09:43:43      热度：7551℃
鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤：1
    1
    辣椒 泡发的木耳 胡萝卜 切丝 大蒜切丁备用
  • 鱼香肉丝的做法步骤：2
    2
    猪肉切丝打两个蛋清加一点盐腌制15分钟
  • 鱼香肉丝的做法步骤：3
    3
    小碗里加入水淀粉 糖 盐 醋 味极鲜 还有切好的大蒜丁搅拌均匀（根据整盘菜的分量调整调料）
  • 鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    热锅凉油放入肉丝滑炒一下变色即可呈出备用
  • 鱼香肉丝的做法步骤：5
    5
    锅里倒适量油放葱花爆香
  • 鱼香肉丝的做法步骤：6
    6
    加泡椒爆炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤：7
    7
    胡萝卜丝爆炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤：8
    8
    再倒入木耳和青椒继续爆炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤：9
    9
    倒滑好的肉丝
  • 鱼香肉丝的做法步骤：10
    10
    把小碗里的调料水倒进去继续翻炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀盛出即可
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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