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鱼香肉丝
鱼香肉丝
止步街僬
收录时间:2021-11-19 04:20:16 热度:7501℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
辣椒
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
蒜
适量
配料
鸡蛋
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
味极鲜
适量
泡椒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
辣椒 泡发的木耳 胡萝卜 切丝 大蒜切丁备用
2
猪肉切丝打两个蛋清加一点盐腌制15分钟
3
小碗里加入水淀粉 糖 盐 醋 味极鲜 还有切好的大蒜丁搅拌均匀(根据整盘菜的分量调整调料)
4
热锅凉油放入肉丝滑炒一下变色即可呈出备用
5
锅里倒适量油放葱花爆香
6
加泡椒爆炒
7
胡萝卜丝爆炒
8
再倒入木耳和青椒继续爆炒
9
倒滑好的肉丝
10
把小碗里的调料水倒进去继续翻炒
11
翻炒均匀盛出即可
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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