菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蟹肉白酱可乐饼

蟹肉白酱可乐饼

收录时间：2021-11-19 04:18:59 热度：8625℃

蟹肉白酱可乐饼的做法

1张图片

食材明细

主料

蟹肉 200g
牛奶 400ml
面粉 2勺
黄油 40g
干燥月桂叶 1枚
蛋 1个
面包糠 适量

辅料

莴苣适量
西芹适量
塔塔酱 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
西红柿罐头 1罐
高汤 100ml

美食特点

奶香口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

蟹肉白酱可乐饼的做法步骤

1
黄油入锅。
2
加入面粉，炒出香味。
3
牛奶在微波炉中温热后，分次加入（一次加热的话容易结成颗粒，牛奶加热也是为了防止结粒）。
4
加入蟹肉，继续加热。
5
加入月桂叶，并继续加热让多余的水分蒸，用盐和胡椒粉调好味。
6
摊在容器里入冰箱2个小时。
7
取出后去掉月桂叶，分成10个，裹上面粉。
8
过蛋液后，再裹上面包糠。
9
入油锅炸。注意油要高过可乐饼的一半。否则表面容易破。
10
西红柿罐头的汁滤去待用，锅里下油，入大蒜，待有香味出来后，下罐头西红柿并压碎。
11
过滤后到回平底锅，加入西红柿罐头汁和高汤，加热使水分蒸发至量减半。用盐和胡椒粉调味。
12
12.加入黄油，关火，用余热使黄油融化。
13
13.盘子上先铺上西红柿沙司，沙司上放上炸好的可乐饼，配上莴苣，西芹和塔塔酱。

本次制作《蟹肉白酱可乐饼》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：主食小吃日本料理

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

浙菜宴客菜粤菜贴秋膘蛋糕下元节七夕粽子补肾养肾御寒调经烛光晚餐焗饭秋季食谱早餐下奶果酱