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咸肉棕子

收录时间：2024-01-24 20:00:34 热度：3695℃

咸肉棕子的做法

1张图片

“ 咸肉棕，肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称! ”

食材明细

主料

糯米适量
五花肉 适量
绿豆适量
芦苇叶 适量

辅料

酱油适量
糖适量
盐适量

美食特点

其他口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

咸肉棕子的做法步骤

1
将粽叶浸泡2小时，洗净表面在开水锅中煮五分钟，然后沥干备用。
2
将糯米及去皮绿豆泡水二小时
3
五花肉切小块用盐少许糖和酱油腌制1小时，糯米沥干水放盆里，用酱油和盐，拌匀
4
糯米放三分之一
5
加入绿豆
6
再加入腌制后的五花肉
7
再盖上一层糯米压实
8
将左边棕叶拉下包住棕身
9
再将右边棕叶拉下
10
将包好粽子放入高压锅中，压30分钟
11
关火焖两小时

本次制作《咸肉棕子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜端午节夏季食谱

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