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咸肉棕子
咸肉棕子
鱼鱼。
收录时间:2024-01-24 20:00:34 热度:3663℃
1张图片
“
咸肉棕,肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称!
”
食材明细
主料
糯米
适量
五花肉
适量
绿豆
适量
芦苇叶
适量
辅料
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
美食特点
其他
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
咸肉棕子的做法步骤
1
将粽叶浸泡2小时,洗净表面在开水锅中煮五分钟,然后沥干备用。
2
将糯米及去皮绿豆泡水二小时
3
五花肉切小块用盐少许糖和酱油腌制1小时, 糯米沥干水放盆里,用酱油和盐,拌匀
4
糯米放三分之一
5
加入绿豆
6
再加入腌制后的五花肉
7
再盖上一层糯米压实
8
将左边棕叶拉下包住棕身
9
再将右边棕叶拉下
10
将包好粽子放入高压锅中,压30分钟
11
关火焖两小时
本次制作《咸肉棕子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
端午节
夏季食谱
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