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牛肉炒豇豆

收录时间：2025-06-17 01:15:25 热度：5133℃

牛肉炒豇豆的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆适量
牛肉适量

辅料

葱适量
蒜 2瓣

配料

盐适量
酱油适量
花椒面 适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉炒豇豆的做法步骤

1
原料图，蒜忘了拍
2
豇豆切段，牛肉和蒜切片，葱切葱花
3
锅中坐底油，下入牛肉、葱花和花椒面炒至牛肉变色
4
加入适量盐，翻炒均匀
5
下入豇豆，翻炒至豇豆微微变色
6
依次加入酱油、
7
依次加入酱油
8
和盐，翻炒均匀
9
加入适量水，盖盖闷几分钟
10
起锅前加入蒜瓣，翻炒均匀即可
11
成品

制作小窍门

1.做豆类的蔬菜最好加点蒜，防止中毒
2.牛肉炒熟后加盐是为了防止在之后的炒制过程中变老

本次制作《牛肉炒豇豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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