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香辣耗儿鱼
香辣耗儿鱼
重庆妹er
收录时间:2023-01-06 21:41:07 热度:9332℃
1张图片
“
夏天不喜欢吃干饭,整点下稀饭的菜菜
”
食材明细
主料
耗儿鱼
适量
辅料
干辣椒
适量
洋葱末
适量
打葱末
适量
姜蒜末
适量
料酒
少许
盐
少许
鸡精
少许
白胡椒粉
少许
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香辣耗儿鱼的做法步骤
1
食材:生抽,料酒 耗儿鱼(洗净加入盐 鸡精 少许料酒腌制十分钟)干辣椒剪小段 洋葱 大葱 大蒜 姜分别切末备用。
2
腌制好的耗儿鱼拍上干面粉。
3
拍好粉的耗儿鱼下锅炸至两面金黄沥干油捞出备用!
4
偷吃了一个,外酥里嫩,呼呼
5
热锅冷油下洋葱末 葱姜蒜末煸香。
6
加入干辣椒(干辣椒量取决于个人爱好。。)炒香。
7
加入炸好的鱼摆摆,烹入少许生抽,翻炒片刻即可出锅·也可以加点白芝麻会更香·(只顾着吃了,忘了照一张装盘照···)
本次制作《香辣耗儿鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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