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香酥粒吐司

收录时间：2022-11-21 19:02:36 热度：839℃

香酥粒吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
酵母 3克
黄油 30克
水 120克

辅料

香酥粒 适量

配料

盐 3克
糖 40克
奶粉 15克
蛋液 25克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

香酥粒吐司的做法步骤

1
1、把所有材料混合揉面光滑的面团；
2
2、把揉面的铺上保鲜膜，放在温暖处的行一发，发至2-2.5倍大小，约1小时；
3
3、发好了的面团取出，手上粘点粉，插在面团中间；
4
4、面团排气，分割成大小一样的面团三份，揉成圆成，静置15分钟；
5
5、静置完成的面团擀成长条，慢慢卷起，整型；
6
6、把整型好的面团铺上保鲜膜，放在温暖入进行第二发酵，约1小时；
7
7、把发好的面包取出，刷上蛋液，撒上香酥粒；
8
8、烤箱180度预热，上下火烤30分钟。

本次制作《香酥粒吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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