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红烧肉
红烧肉
331479256
收录时间:2022-11-24 02:11:07 热度:2107℃
1张图片
“
水一定要一次加够,也可以多加,多加的汤汁可以用来当高汤使用,或是下面或是馄饨。
”
食材明细
主料
五花肉
1000g
辅料
料酒
适量
冰糖
适量
老抽
适量
醋
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧肉的做法步骤
1
准备好五花肉
2
凉水下锅
3
开锅撇去浮沫
4
放姜、八角、桂皮
5
放老抽、盐冰糖,大火15分钟
6
然后倒入砂锅(砂锅提前倒水加热)
7
小火2个小时
8
然后另起一锅,盛出一顿的量,放醋,大火收汁。 OK!特别的酥烂--入口即化!
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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